Szörpök, Italok (házi)

...

A fügefák nyáron, sőt még ősszel is meglepnek minket gyümölcstermésükkel: inkább elhalmozásnak minősül ez a dupla termőidőszak, ami olyannyira lefoglalhatja a figyelmünket, hogy megfeledkezünk a növény többi részéről. Nevesen a levelekről, amelyek nemcsak hűs árnyékot képesek adni, hanem olyan ízes kamrakiegészítőket is, mint a szörp vagy az olaj. A karakteres aromával rendelkező levelek fantasztikus ízesítővé válhatnak a konyhánkban. Már szaglás alapján is érezhetjük az erőteljesen „zöld” illatokat, amelyek a kóstolás során is felbukkannak majd. Továbbá vaníliás, kókuszos vonalakra is bukkanhatunk, sőt, ha nagyon akarjuk, a japán zöldtea-por, a matcha leheletét is érezhetjük benne. Nem csak a kulináris élvezetek miatt érdemes adni egy esélyt a fügefa levelének, ugyanis megannyi pozitív élettani hatása is van a növénynek. Az előállítás során minimális hulladék keletkezik, hiszen a zöldségek héját komposztáljuk! Műanyagmentes eljárással dolgozunk, hiszen a terméket frissen szedett zöldségekből készítjük, tárolni pedig kizárólag rekeszben szoktuk, a termékeinket újrahasználható üvegekbe tesszük, melyeket szelektíven ajánlott gyűjteni. Szezonális zöldségeket, gyümölcsöket dolgozunk fel, ezzel is csökkentve a hűtőszekrények használatát. Minőségi és vegetáriánus (k)enni való, ami tartósítószer és adalékanyag mentes és még a Bolygónak is segítesz vele!

...

Habár korábban igazi ritkaságnak számított, manapság a füge már egyáltalán nem az a magyar kertekben, és ehhez az időjárásunk változása is nagyban hozzájárul. A füge mindig is a bőség, a termékenység, a béke és a jólét szimbólumának számított, így hát nem csoda, hogy a görög mitológiában Zeusz is fügefává változott, és Buddha is egy fügefa alatt ülve találta meg a megvilágosodást. A füge tehát nagyon is jó helyen van a kertünkben. És ha a füge jól érzi magát, akkor bizony elképzelhetetlenül bőségesen terem. Ennek a könnyed, fűszeres szörpnek a kortyolgatásától (akár a saját fügefátok alatt) pedig Ti is nagyon jól fogjátok magatokat érezni az garantált! Az előállítás során minimális hulladék keletkezik, hiszen a zöldségek héját komposztáljuk! Műanyagmentes eljárással dolgozunk, hiszen a terméket frissen szedett zöldségekből készítjük, tárolni pedig kizárólag rekeszben szoktuk, a termékeinket újrahasználható üvegekbe tesszük, melyeket szelektíven ajánlott gyűjteni. Szezonális zöldségeket, gyümölcsöket dolgozunk fel, ezzel is csökkentve a hűtőszekrények használatát. Minőségi és vegetáriánus (k)enni való, ami tartósítószer és adalékanyag mentes és még a Bolygónak is segítesz vele!

100%-ban a nyári napsugarak által beérlelt, vegyszermentesen nevelt paradicsomból készült fűszeres paradicsomlé zeller zölddel és borssal, valamint kevés sóval, cukorral, fokhagymával ízesítve, mely behűtve kiváló ivólé, vagy továbbkészítve remek leves-, illetve mártásalap. 

Ezt a frissítő szörpöt a bodzabokor frissen nyílt, illatos virágaiból készítettük. Fontos számunkra az újrahasznosítás. Az üvegeket igyekszünk többször újra felhasználni. Ezért vásárláskor hozd vissza a korábban vásárolt termék üvegét, és visszaadjuk az árát, 100 Ft-ot.  A termékből összesen négy üveg maradt - 2024.09.06 leltár szerint. Előfordulhat, hogy a megrendelt termék már nem lesz készleten. A szörp fél literes kiszerelésű, csavaros tetejű üvegben várja, hogy valakinek örömet okozhasson.  A bodza virágát óvatosan gyűjtöttük, mert az értékes virágport nagyon könnyű elveszíteni, ha rázzuk, dobáljuk. Ha pedig a virágport kiráztuk belőle, már sem olyan finom, sem olyan tartalmas nem lesz, mint kellene.  A bodzabokrokat saját földön neveljük, távol a közutaktól. Nem permetezzük, mint egyetlen másik növényünket sem. Minden bokor virágzatának a felét szedjük le, a másik fele megmarad a méheknek, akik szorgos munkával porozzák, hogy később a termést, az érett bogyókat más finomságokhoz is felhasználhassuk. A megtisztított virágok napokon keresztül áznak állandó forgatás mellett, tetemes mennyiségű bio citromkarika társaságában. A készítés utolsó stádiumában felforraljuk, épp csak egyet forr, és már megy is az üvegekbe, ahol tartósítószer és mindenféle adalék nélkül két évig biztosan eláll.  Az Ízes Manufaktúra konyhájában nem használunk sem kivonatokat, sem sűrítményeket, sem adalék- vagy tartósító anyagokat. Így a bodzaszörp nem kivonatból készült, hanem elsődlegesen használjuk fel a bodzavirágot. Ez nagyon fontos szempont, mert ez a módszer garantálja, hogy a szörpjeink garantáltan egészséges, tartósítószermentes és nagyon finom élelmiszerek lesznek, ráadásul a hígítási arány is jelentősen megnő, így gazdaságos is. Hogy miért jó a bodzavirágból készített élelmiszereket fogyasztani?  az érfalakra rakódott szennyeződéseket oldja, ezáltal méregtelenít, és segíti az érfalak rugalmasságát megtartani. Végső soron a vérnyomás karbantartásában is szerepet játszik. Vízhajtó hatású, segít a vesék átmosásában, vesekő megelőzésében. A szörp töménysége miatt 1:7 arányú hígítást ajánlunk, vagyis a fél liter szörpből 4 liternyi illatos, hűsítő ital készíthető. A szörp felhasználása azonban nem ér véget az üdítőnél! Télen főzz egy jó teát, bármilyen jó, amit szeretsz. Tegyél bele egy kanálnyi szörpöt. Csodálatos ízű, melengető finomság lesz belőle. A szörpöt keverd gyümölcsmártásba. Meglepő ízek keletkeznek, főként jól illik alma és meggymártáshoz. Nyári hőségben hígítsd szódavízzel, tegyél bele jégkockát, egy mentalevelet, kitűnő hűsítő italt kapsz. Még egy nyári ötlet: A szörpöt kisebb mennyiségű vízzel hígítsd, öntsd egy muffinformába, kosárka formába vagy jégkockatartóba. Állíts bele egy kiskanalat, falapocskát vagy hurkapálcát feldarabolva. Nem fog megállni benne egyenesen, de sebaj, jó lesz ferdén is. Fagyaszd le, és készen van az egészséges, finom fagyi.  - grátisz tipp: próbáld ki almalével, vagy szőlőlével hígítva is.  Termékadatok: Mennyiség: 0,5 liter Hígítási arány: 1:7 Tartalom: Bodzavirág, citrom, cukor NEM tartalmaz tartósítószert és a felsoroltakon kívül más adalékanyagot.

Házi Eperszörp Az Ízes Manufaktúra konyhájában nem használunk sem kivonatokat, sem sűrítményeket, sem adalék- vagy tartósító anyagokat. Kiszerelés: 500 ml Fontos számunkra az újrahasznosítás. Az üvegeket igyekszünk többször újra felhasználni. Ezért vásárláskor hozd vissza a korábban vásárolt termék üvegét, és visszaadjuk az árát, 100 Ft-ot.   Tartalma: Eper, cukorszirup

Hello Advent! – Forraltbor Biodinamikus szemléletben művelt szekszárdi szőlőültetvényről szüretelt szőlőből készült, természetes száraz vörösbor, amelyhez bio narancsot, almát, fahéjat, szegfűszeget és sok szeretetet adtunk. Cukor hozzáadása nélkül került a palackba – édesítsd ízlésed szerint! Melegítve fogyaszd, és élvezd az adventi hangulatot! Alkohol 13% vol 0,75l Boraink minimális beavatkozással, természetes eljárásokkal, adalékok nélkül készülnek. A borászati termékek ökológiai lábnyomának közel 40%-át a palackok adják, ezért palackozáshoz újrahasznosított palackokat használunk, boraink palackjait visszagyűjtjük, újratöltjük. Kérjük, juttasd vissza nekünk! Szőlőültetvényeinken ökológiai, regeneratív gazdálkodást folytatunk  (bio és Demeter minősítés folyamatban) Működésünk minden területén maximálisan törekszünk a környezetileg, társadalmilag, gazdaságilag fenntartható megoldások alkalmazására. Légy felelős borfogyasztó! Gondosan válaszd ki a kóstolásra szánt tételt, szánd rá az időt, teremtsd meg a hangulatot és vedd körbe magad jó emberekkel - így lesz igazi az élmény :) Kövess minket a Facebookon és Instagramon is! www.facebook.com/diofasibiobirtok www.instagram.com/diofasibiobirtok

...

Egy édes és gyümölcsös íz a téli napokra, amely megidézi a legragyogóbb nyárvégi napok zamatát. Gazdag aromája a friss, lédús körte természetes édességét idézi, miközben megőrzi a gyümölcs enyhén virágos, lágy karakterét. Sima szörp funkcióján túl, meleg téli italok, koktélok, desszertek, de még salátaöntetek ízesítésére is tökéletes hogy egy kis elegáns, gyümölcsös csavart adjon az ételnek. Íze a selymesen édestől egészen a mély, gyümölcsös tónusokig terjed, néha egy leheletnyi fűszerességgel kiegészítve. Az előállítás során minimális hulladék keletkezik, hiszen a zöldségek héját komposztáljuk! Műanyagmentes eljárással dolgozunk, hiszen a terméket frissen szedett zöldségekből készítjük, tárolni pedig kizárólag rekeszben szoktuk, a termékeinket újrahasználható üvegekbe tesszük, melyeket szelektíven ajánlott gyűjteni. Szezonális zöldségeket, gyümölcsöket dolgozunk fel, ezzel is csökkentve a hűtőszekrények használatát. Minőségi és vegetáriánus (k)enni való, ami tartósítószer és adalékanyag mentes és még a Bolygónak is segítesz vele!  

...

Fedezd fel a kékszőlő természetes varázsát! Ez a gyümölcs valóságos kincsesbánya a szervezet számára szükséges tápanyagokból, így könnyedén helyettesíthet többféle gyümölcsöt is. Már őseink is vértisztító hatását ünnepelték, míg a modern időkben elismertek az emésztés javulására és a veseműködésre gyakorolt pozitív hatásai. Próbáld ki hagyományos módon készült kékszőlő szörpünket, amely felfrissülést nyújt a forró nyári napok során! A természet erejével, csupa jótékony összetevőt nyújt – mindezt egy pohárban! Az előállítás során minimális hulladék keletkezik, hiszen a zöldségek héját komposztáljuk! Műanyagmentes eljárással dolgozunk, hiszen a terméket frissen szedett zöldségekből készítjük, tárolni pedig kizárólag rekeszben szoktuk, a termékeinket újrahasználható üvegekbe tesszük, melyeket szelektíven ajánlott gyűjteni. Szezonális zöldségeket, gyümölcsöket dolgozunk fel, ezzel is csökkentve a hűtőszekrények használatát. Minőségi és vegetáriánus (k)enni való, ami tartósítószer és adalékanyag mentes és még a Bolygónak is segítesz vele!

Különleges, virágos ízű szörp citrusos jegyekkel kombinálva, mely kézzel morzsolt levendulavirágból készül.      500 ml

...

Fedezd fel különleges levendula szörpünket, amely hidegen hűsítő italként, melegen pedig nyugtató teaként is élvezhető. A levendula bódító illatú virágai és illóolaja régóta ismert nyugtató és izomlazító hatásáról. Tökéletes gyógyír az álmatlanságra, javítja a hangulatot, enyhíti a depressziót és a szorongást. Görcsoldó tulajdonságával segíti az emésztést és az epekiválasztást, így hatékony puffadás és emésztési zavarok ellen. Kiválóan alkalmazható idegi eredetű gyomor- és bélpanaszok, valamint hasi diszkomfort enyhítésére, miközben fokozza az étvágyat, és nyugtatja, erősíti a gyomrot. Emellett hatásos fertőtlenítő, így segít a szájban található sebek és a gyulladt fogíny gyógyulásában is. Szörpünk finom levendula illattal és ízzel rendelkezik, de mentes a túlzott, sokak által nem kedvelt “szappan” aromától. Az előállítás során minimális hulladék keletkezik, hiszen a zöldségek héját komposztáljuk! Műanyagmentes eljárással dolgozunk, hiszen a terméket frissen szedett zöldségekből készítjük, tárolni pedig kizárólag rekeszben szoktuk, a termékeinket újrahasználható üvegekbe tesszük, melyeket szelektíven ajánlott gyűjteni. Szezonális zöldségeket, gyümölcsöket dolgozunk fel, ezzel is csökkentve a hűtőszekrények használatát. Minőségi és vegetáriánus (k)enni való, ami tartósítószer és adalékanyag mentes és még a Bolygónak is segítesz vele!

...

Minden kortya a gyerekkorunk ízeit idézi fel, ahogy a frissen majszolt meggy pirosra festette kezünket és szánkat. A gondos kezek munkájának és a kíméletes feldolgozásnak köszönhetően a meggy minden értékes összetevője megmarad, így az abból készült szörp éppolyan jótékony hatású az egészségre, mint amilyen élvezetes az érzékek számára. Az előállítás során minimális hulladék keletkezik, hiszen a zöldségek héját komposztáljuk! Műanyagmentes eljárással dolgozunk, hiszen a terméket frissen szedett zöldségekből készítjük, tárolni pedig kizárólag rekeszben szoktuk, a termékeinket újrahasználható üvegekbe tesszük, melyeket szelektíven ajánlott gyűjteni. Szezonális zöldségeket, gyümölcsöket dolgozunk fel, ezzel is csökkentve a hűtőszekrények használatát. Minőségi és vegetáriánus (k)enni való, ami tartósítószer és adalékanyag mentes és még a Bolygónak is segítesz vele!

Kiváló hűsítő ital készíthető belőle, amely elfogyasztása különösen jól eshet a nyári nagy melegben. Ízlés szerint hígítható vízzel, ásványvízzel, de akár limonádé és tea ízesítésére is használható. 500 ml