A sertések saját állományból kerülnek feldolgozásra, kukoricával, szotyolával, árpával és takarmány borsóval vannak táplálva. Hagyományos füstölésű és érlelésű. Tartósítószert és ízfokozót nem tartalmaz.
A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni!