ÉLELMISZER

A csipkebogyó késő ősszel érik, akkor kell szedni, amikor az első dér már megcsípte. Bogyóiból a magvakat és szőröket eltávolítva fenséges csemege készíthető, melynek vitamintartalma és élettani hatásai kivételesek. Az Ízes Manufaktúra konyhájában készített csipke (vagy hecsedli) lekvár nagy előnye, hogy mi direkt a gyümölcsöt használjuk fel, és nem sűrítményekből dolgozunk. A gyümölcsöt frissen kezdjük feldolgozni. Tisztítjuk, alaposan mossuk és válogatjuk, ezt követően kerül sor a főzésre, majd a dupla passzírozásra. Az első passzírozás célja a magok eltávolítása, másodszorra pedig szőrszitán törjük át a pürét, melynek célja a csipkebogyó belsejében található kis szőrök eltávolítása. Ha elkészült a püré, mérjük, forraljuk, hozzáadjuk a cukrot vagy mézet, és amint újra forr, máris megy az üvegekbe. NATÚR VÁLTOZAT: ebben a lekvárban csak a gyümölcs található, nem tartalmaz cukrot, tartósítót, édesítőt - semmit, csak a bogyók püréjét. Érdemes megkóstolni, mert a gyümölcs eredeti íze önmagában is élmény.  Még egy fontos érv a lekvárunk mellett: nem adunk hozzá vizet, tehát az üvegekbe került lekvár színtiszta gyümölcs valamint az ízesítésre használt cukor. Szóval, bátran kóstoljátok meg, mert azon túl, hogy nem teszünk bele semmilyen adalékot vagy tartósítószert, a termesztés is vegyszermentesen zajlik. A lekvár igazán selymes állagú, nagyon finom csemege! Konyhai felhasználása jóval túlnyúlik a klasszikus lekváros kenyéren, palacsintán: A vasárnapi ebédre készített sültet a sütés utolsó perceiben kenegesd meg a csipkelekvárral. A natúr csirke vagy pulykasültet kínáld csipkelekvárral. Nagyon finom, és főleg egészséges pecsenyét fogtok ebédelni. Ha gyors finomságot szeretnél készíteni, dobj össze egy 2-3 tojásos piskótát. Amíg sül, készíts el egy vaníliapudingot. A kész piskótát kend meg a pudinggal, majd kenj rá csipkelekvárt. Megszórhatod még darált dióval is. Tekerd fel és szeleteld. A kisült palacsintát is készítheted a fenti töltelékkel. Fontos számunkra az újrahasznosítás. Az üvegeket igyekszünk többször újra felhasználni. Ezért vásárláskor hozd vissza a korábban vásárolt termék üvegét, és visszaadjuk az árát: Sima üveg esetén 100 Ft-ot, csatos üveg esetén pedig 200 Ft-ot.    Tartalma: csipkebogyó, cukor vagy méz A lekvár tartósítószert vagy más adalékanyagot nem tartalmaz.  A termesztéshez semmilyen vegyszert nem használunk. A feldolgozás során nem használunk állati eredetű hozzávalót, tartósítószert vagy más adalékot. A lekvárok bio és vegán élelmiszerek, valamint glutén- és laktózmentes termékek.

...

A csipkebogyó az egyik legerősebb immunerősítő gyógynövény, magas C-vitamin tartalmának köszönhetően. Jótékony hatásait hosszan sorolhatnánk: Csökkenti a gyulladásokat, javítja az emésztést, de vese- és hólyagbántalmak, valamint meghűléses panaszok esetében is jó szolgálatot tesz. Szabályozza a vércukorszintet, megedzi az érfalakat, és az ízületek egészségét is segít megóvni. A csipkebogyólekvár különleges csemege, a legegyszerűbb süteményeket is izgalmassá varázsolja utánozhatatlan zamatával, de önmagában is ínyenc finomság.

Házi csipkebogyó szörp A szörp kizárólag a gyümölcsöt és cukrot tartalmaz.  Kiszerelése változó, a fél literes kiszerelés üvegbetét-díjas. Fontos számunkra az újrahasznosítás. Az üvegeket igyekszünk többször újra felhasználni. Ezért vásárláskor hozd vissza a korábban vásárolt termék üvegét, és visszaadjuk az árát, 100 Ft-ot

Kézzel kopasztott,, szabadtartású, gabonával (árpa, búza, tritikálé), kukoricával, szotyolával vannak táplálva, szójamentes. 1 db kb. 1,5 - 2 kg  Belsőséget tartalmaz ( máj, szív, zúza). A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni!        

Kézzel kopasztott,, szabadtartású, gabonával (árpa, búza, tritikálé), kukoricával, szotyolával vannak táplálva, szójamentes. 1 db kb. 1,5 - 2 kg Belsőséget tartalmaz ( szív, máj, zúza). Csak egészben rendelhető! A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni!      

Saját nevelésű sertések kerülnek feldolgozásra, amiből a sonka készül. A sertések kukoricán, szotyolán, takarmány borsón és árpán nevelkednek.Hagyományos füstöléssel és érlelés útján lesz tökéletes minőségű és ízű! Tartósítószert és ízfokozót nem tartalmaz. A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni!

Szárított Házi tészta, CSUSZA  - 250 gr Az Ízes Manufaktúra terméke.   Saját gazdaságban nevelt tyúkok tojásából, és saját ternelésű gabonából előállított lisztből készült termék. A tészta kizárólag ezt a két alapanyagot tartalmazza, sót, adalékot, színezőanyagot stb. nem.  Egy kilogramm tészta előállításához 10 db tojást használok fel.  Kizárólag kézi munkával készült termék. Főzéskor jó bő vízzel számolj. A tészta sokkal jobban duzzad, mint a bolti tészták. Aki fogyasztott már hagyományos módon készített házi tésztát, annak nem kell magyarázni a különbséget. Egy próbát bizonyosan megér- később már ragaszkodni fogsz hozzá!

...

A görögdinnye a nyár egyik legfrissítőbb gyümölcse, kánikulában akár még főétkezés helyett is ezt esszük legszívesebben. Ha pedig megkóstolod ezt a lekvárt, többé tutira nem fog nálad sem a kukádban landolni a görögdinnye héja. Kitűnő alapanyag a konyhában, ugyanis készíthetsz belőle lekvárt, savanyúságot, és kandírozva is érdemes megkóstolni. Előnye, hogy C-vitamint, rostot és káliumot is tartalmaz. Citrommal, vaníliás cukorral, fahéjjal izgalmassá teheted. Első kóstolásra állítólag nagyon hasonlít az íze a sárgabaracklekvárra, bár mi inkább kicsit mangósnak találtuk. Joghurttal a kedvenc! Műanyagmentes eljárással dolgozunk, hiszen a terméket frissen szedett zöldségekből készítjük, tárolni pedig kizárólag rekeszben szoktuk, a termékeinket újrahasználható üvegekbe tesszük, melyeket szelektíven ajánlott gyűjteni. Szezonális zöldségeket, gyümölcsöket dolgozunk fel, ezzel is csökkentve a hűtőszekrények használatát. Minőségi és vegetáriánus (k)enni való, ami tartósítószer és adalékanyag mentes és még a Bolygónak is segítesz vele!

Összetevők:  Tönkölyliszt teljes kiörlésű, Só, Fehér kenyérliszt, Aszalt vörösáfonya, Kovász, Víz, Dióbél 100g-ban: Energia (kJ/kcal)    939,00 kJ / 239,00 kcal Zsír  - amelyből telített zsírsavak  2,39 g 0,44 g Szénhidrát  - amelyből cukrok  44,84 g 2,46 g Rost     3,46 g Fehérje      8,25 g Só  0,59 g Allergének: Diót, Glutént tartalmaz

Összetevők:  Senna margarin, Dobozos kalács tészta, Diótöltelék 100g-ban: Energia (kJ/kcal)    1298,00 kJ / 451,00 kcal Zsír  - amelyből telített zsírsavak  25,10 g 10,04 g Szénhidrát  - amelyből cukrok  48,20 g 22,30 g Rost     1,95 g Fehérje      7,83 g Só  0,23 g Allergének: Tojást, Tejet, Szójababot, Diót, Glutént tartalmaz

Mübélbe töltött, hagyományos ízesítésű, füstöléssel tartósított disznósajt. A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni!

Műbélbe töltött, hagyományos ízesítésű disznósajt.  A terméket pontos súlymérés alapján kell fizetni!