Házi Birsalma lekvár
Az ősz ajándéka a birsalma, amiből ízletes variációkat készítettünk a klasszikus téli kiegészítőkkel: karamellel, dióval, vagy csak magát a birs gyümölcsét felhasználva.
Az Ízes Manufaktúra terméke.
Üvege visszaváltható. Ha az átvételre nem hozol csereüveget, akkor az üvegbetét 250 Ft, csatos üveg esetén 450 Ft. Az üveg árát visszaadjuk, ha visszahozod.
A birsalma termesztése során nem használunk semmilyen vegyszert. A fák metszését követően a talaj körülkapálása következik, majd a fák törzsét évről évre megújított rovarfogó lapokkal és gyűrűkkel látjuk el, hogy a kártevőket távoltartsuk az érő gyümölcsöktől. Ezen kívül a biológiai védekezésben hiszünk: a tél folyamán a fák környékén kihelyezett madáretetőkből soha nem fogy ki az eleség, nyár folyamán pedig madáritatókat helyezünk ki, amiből viszont soha nem fogy ki a víz. A madárkák ezért az egész évet a birsalmás kertünkben töltik, ahol megkapnak mindent, amire szükségük van, cserébe összeszedegetik a fákról a kártevőket. Kell ennél jobb csapatmunka?
Házi Birsalma lekvár
Az ősz ajándéka a birsalma, amiből ízletes variációkat készítettünk a klasszikus téli kiegészítőkkel: karamellel, dióval, vagy csak magát a birs gyümölcsét felhasználva.
Az Ízes Manufaktúra terméke.
Üvege visszaváltható. Ha az átvételre nem hozol csereüveget, akkor az üvegbetét 250 Ft, csatos üveg esetén 450 Ft. Az üveg árát visszaadjuk, ha visszahozod.
A birsalma termesztése során nem használunk semmilyen vegyszert. A fák metszését követően a talaj körülkapálása következik, majd a fák törzsét évről évre megújított rovarfogó lapokkal és gyűrűkkel látjuk el, hogy a kártevőket távoltartsuk az érő gyümölcsöktől. Ezen kívül a biológiai védekezésben hiszünk: a tél folyamán a fák környékén kihelyezett madáretetőkből soha nem fogy ki az eleség, nyár folyamán pedig madáritatókat helyezünk ki, amiből viszont soha nem fogy ki a víz. A madárkák ezért az egész évet a birsalmás kertünkben töltik, ahol megkapnak mindent, amire szükségük van, cserébe összeszedegetik a fákról a kártevőket. Kell ennél jobb csapatmunka?
Az őszi szüret után a birsalmát rekeszekbe gyűjtve tároljuk, és folyamatosan dolgozzuk fel.
A karamelles diós recepthez a birsalmát kissé darabosra hagytuk a főzés során, és a forró birs dzsemet aranybarnára pirított selymes karamellre öntöttük, majd az üvegbe dióval rétegezve pakoltuk.
A diós hasonlóan készül, a karamellt kivéve.
A csak birset tartalmazó a gyümölcsöt és a cukrot tartalmazza.
Mindegyik nagyon finom lett! Önmagában is isteni csemege, a karácsonyi asztalon azonban helyet kapott a sült mellett, mint vidámító főszereplő, és birsalmás pite is készült belőle.
Termékadatok:
Tartalom: birsalma, a variációk esetén karamell, dió
NEM tartalmaz tartósítószert és a felsoroltakon kívül más adalékanyagot.
Cukortartalom: a cukorból készített karamellen kívül nem tartalmaz több cukrot
