Kakas kb. 2-3 kg

Az alakorbúza az egyik legrégebb óta termesztett növény, dél-törökországi leletek szerint feltehetőleg több, mint 10 000 éve háziasították. Ötzi, a jégember is fogyasztotta. Ez az ősi gabonaféle képezte az emberiség élelmiszerellátásának alapját. Itthon a 19. századig termesztették, véglegesen csak a nagyüzemi birtokok kialakulásával szorult ki a termesztésből. Az alakorból készült liszt jellegzetes, halványsárgás színezetű, amelyet a magas karotinoid (lutein) tartalmának köszönhet. Az alakor lizin-, mikroelem- és esszenciális aminosav-tartalma magas, szénhidrát-tartalma alacsony. Több növényi zsírt, foszfort, nátriumot, béta-karotint és piridoxint tartalmaz, mint a modern búzák. A félbarna lisztjeink kevesebb korpát tartalmaznak, ettől megjelenésre világosabbak és finomabb tapintásúak. Átmenetet képez a fehérliszt és a teljes kiőrlésű lisztek között, ezért széles körben használhatóak bárki számára. Ajánljuk kenyér és pékáru sütéséhez, sütemények vagy száraztészta készítéséhez (akár tojás hozzáadása nélkül) is.

A félbarna lisztjeink kevesebb korpát tartalmaznak, ettől megjelenésre világosabbak és finomabb tapintásúak. Átmenetet képez a fehérliszt és a teljes kiőrlésű lisztek között, ezért széles körben használhatóak bárki számára. Ajánljuk kenyér és pékáru sütéséhez, sütemények vagy száraztészta készítéséhez (akár tojás hozzáadása nélkül) is. A tönkölybúzának a többi búzafajtához képest jelentősen magasabb a fehérje- és a sikértartalma. A szervezet által jól hasznosítható aminosavakban, B- és E vitaminban, káliumban, kalciumban, vasban, mangánban, magnéziumban, fluorban, niacinban, rézben, szelénben, cinkben és rostokban is igencsak gazdag. Termékeink elkészítéséhez kizárólag tanúsított ökológiai gazdálkodásból származó alapanyagot használunk.

Igazi tanyasi tojás – közvetlenül a lajosmizsei gazdaságunkból! Egy jó reggelihez nem kell sok minden. Egy szelet friss kenyér, egy kis zöldség és néhány finom tanyasi tojás már tökéletes kezdete lehet a napnak. A Bo-Szi gazdaságban saját tyúkjaink tojásait kínáljuk vásárlóinknak. Fontos számunkra, hogy az állatainkról gondoskodjunk, és vásárlóink pontosan tudják, honnan érkezik az asztalukra kerülő élelmiszer. Tojásainkat jó szívvel ajánljuk a mindennapi főzéshez, sütéshez, valamint a hagyományos magyar ételek elkészítéséhez. Ajánljuk: rántottához, tükörtojáshoz, süteményekhez, panírozáshoz és minden olyan fogáshoz, amelyhez jó minőségű tojásra van szükség. Kiszerelés: 10 db, M–L méretű tyúktojás. Télen is igazi tanyasi tojás, mély sárga szín, gazdag íz – ahogy kell.