Kézműves sajtok a Tisza partjáról
A sajtbirtok 2025 márciusában nyitotta meg a kapuit Zobokiné Tóth Veronika vezetésével Tiszakécskén.
Veronika saját sajtműhelye megnyitása előtt már széleskörű tapasztalatot szerzett több manufaktúra sajtkészítőjeként, munkatársaként. Szakmai mentora Sándor Tamás, a Bükki Sajtmanufaktúra sajtmestere.
Zoboki Balázs több éves nemzetközi, illetve hazai szakácstapasztalatával színesíti a sajtbirtok gasztronomiáját, szervezi a marketinget és csinosítja a birtokot.
A termékek F1-es állományú tehén tejéből készülnek, melyek a helyi terroir ízét és ásványi anyagait hordozzák.
A termékpalettán különleges érlelt félkemény, friss, penészes és füstölt sajtok szerepelnek.
